Nagolog 50

うなぎの旬 すっかり秋になりましたね。 夏の疲れがここでどっと出てくるころかと 思います。 疲れたときにうなぎを食べると元気が出る、 というのは先人たちの知恵です。 このうなぎですが、旬があるのを ご存知でしょうか？うなぎは冬眠をする魚です。 目覚めるのが春の５月くらいからと いわれています。 そして寒くなる12月に冬眠に入ります。 5月～11月の間がうなぎを食べられる時期です。 その中でも冬眠前 […]