Nagolog 14 味噌文化を堪能する こんにちは ちょうどわたしたちは家族でとんかつを 食べに行きました。揚げ物を家でやると鍋が 汚れますし、なかなかカリッとジューシーに いかないものです。 とんかつのように大きいものはさらに難しく、 火の通り加減の調節が必要です。 自分の料理の腕を過信せずプロの味を食べた方が ここは得策です。 東京ではいわゆる「とんかつソース」をかけて 食べます。野菜や果物を煮詰めたものに香辛料 […]
